红豆不仅可以煮粥还可以做美味的红豆糕哦 

营养价值： 

红豆富含、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

红豆糕的做法如下：

 备料：红豆200克，马蹄粉125克，冰糖300克，清水4碗（一碗约250克）；

• 红豆洗干净放进压力锅中，加入3碗水，压30分钟；

• 将马蹄粉加入1碗半水搅拌成没有颗粒的粉浆；

• 然后关火，从上一步搅拌好的粉浆中盛两汤匙(约半碗粉浆)到红豆糖水中搅匀，再立即倒回到余下的粉浆中，边倒边搅拌。

• 再把红豆加入到冲好的生熟浆中，搅拌匀。

• 红豆粉浆装入糕盘，水开后放入糕盘蒸20分钟。

• 红豆糕蒸好冷凉后切件，吃时可再加热，也可冷吃。