说起白芸豆不经常吃的人可能对它不是很了解，那么今天小编就给大家详细介绍一下白芸豆的相关知识。

什么是白芸豆

白云豆有被人们称作多花菜豆，属于豆科，其形状大小各不相同,营养价值丰富。在古代医书中记载白芸豆有很强的药用价值。

白芸豆的功能

白芸豆具有具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

白芸豆的作用

1、白芸豆排毒养颜。多食芸豆可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

2、白芸豆可以减肥瘦身。芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。